原标题:这10种食用油,如何选择更健康?

古话说:出门七件事,柴米油盐酱醋茶。在今天,面对任何一件物品,都会陷入到商品战争的海洋中国中去。买什么都有很深的套路,为了让生活变得简单,从今天开始,对身边每个事物我们都要死磕到底,让它现出“原形”,让购买变得简单。

原标题:健康生活方式丨手把手教你选10种食用油!

“三减三健 全民行动”

油质是人体细胞的重要组成部分,选错食用油,长期下来对身体的伤害是巨大的。

“油”,离不开我们的生活,平时我们去超市里买油,橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油……你知道到底吃哪种油最好吗?今天,手把手教你挑选食用油,为了家人的健康,快点学起来~

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定义:食用油主要成分是脂肪酸,包括饱和脂肪、油酸、亚油酸(⍵-6)和亚麻酸(⍵-3)和反式脂肪酸(对人体有害)。

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食用油分类:按照来源分为动物油、植物油;按照成分分为单一油、调和油。

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按照加工工艺分为浸出油和压榨油,压榨又分为普通压榨和低温冷榨(不会让油被氧化)。

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食用油之间的区别主要在于脂肪酸含量的不同。从膳食健康的角度,营养学界主要建议相对多摄入人体必须而又不能自制的不饱和脂肪酸,尤其是⍵-3,对心血管、免疫调节等有一系列有益功效。

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