红薯梗又称红薯叶、地瓜叶,被誉为”蔬菜皇后”,”长寿蔬菜”及”抗癌蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。这个菜,以前它曾拿来当猪食,如今5元一斤,常吃降压润肠,小肚腩都没了。

“番薯梗被誉为天然的保健蔬菜,其营养价值很高,口感爽脆,加以辣椒、香干同炒,又是一道美味的家常菜。”

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用料主料

现代人,
越来越注重养生,追求纯天然,无污染的食品,蔬菜等。因为这一喜好,原本不起眼的野菜,都跟着水涨船高,价格一路飙升。精灵生活的地方,野菜真心不常见,但红薯叶,马齿苋,会时不时的出现在菜市。红薯梗被推荐为纯天然健康蔬菜,含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。增强免疫能力,和枸杞一道都有保护视力明目的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老,常吃有益身体健康。

吃红薯梗有何好处?

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    红薯杆500克

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    香干200克

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    辣椒3个

记得,小时候在老家,红薯叶都无人问津,只收红薯,但善于做饭的娘亲,偶尔也给我们搞一些小花样,取嫩嫩的红薯梗,一根一根的去皮切碎,剁一些肉末,加少许辣椒一起炒,超级下饭,别提多美味啦。

红薯梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。增强免疫能力,和枸杞一道都有保护视力明目的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。女人常吃连小肚腩都没了。

辅料

前几日,娘亲一起玩的姐妹,摘了一大袋子自家种的红薯梗,待我回家的时候,爸爸趁着看电视的时候,把皮给扒掉了。哇,赶紧的翻冰箱找肉,解冻剁末,复制一份记忆中的美味。嗯,嗯,越碎越好,舀一些拌饭,超棒,连不爱吃蔬菜的昂宝,都主动要求加饭,不夸张的说,接连两天都炒了同样的菜,呵呵,看出来我们对它的喜爱了吧……

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  • 油50克
  • 盐1克
  • 生抽15克
  • 蚝油3克
  • 大蒜籽3粒

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红薯梗的养分是不错的,富含维生素与微量元素,可以做成咸菜来食用,对人起到调养身体和保健的效果,也可以用来炒着吃。

番薯梗炒香干的做法1.

原材料:红薯梗300克,瘦肉100克

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番薯苗去皮去叶子,折成段,洗净沥干水份

配料:小米椒2个,生姜3克,精盐2克,蒸鱼豉油10ML,浓缩鸡汁5ML,食用油20ML

红薯梗炒肉

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具体做法:

做法:

2.

1:各式食材准备。

1、红薯梗去皮去叶子,折成段。

香干洗净切条,辣椒洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切碎

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2、洗净,沥干水份。

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2:瘦肉切碎末,生姜,小米椒切末。

3、瘦肉洗净切薄片,放点盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制片刻。

3.

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