婴儿是指1岁以内的孩子。婴儿的营养补充除了促使体格生长外,对智力的影响也同样重要。

婴儿是指1岁以内的孩子。婴儿的营养补充除了促使体格生长外,对智力的影响也同样重要。婴儿期的阶段,一方面因生长发育特别迅速,需要比较多的营养素;另一方面消化功能薄弱,不能摄入及消化固体类的食品,而流体及半固体类食物容积大,对胃容量小的婴儿来说,只能少量多次摄入,如处理不当就可出现腹泻、营养不良等疾病。婴儿营养物的摄入要注意质与量,蛋白质、碳水化合物及脂肪三种产能量营养素之间的比例,约以1∶4∶2比例比较适宜。蛋白质摄入过少可影响小儿生长发育的速度,使组织的修复缓慢,抵抗力降低,而蛋白质摄入过多可以使大便干燥、体温升高,增加肾脏的负担;碳水化合物过多,如牛奶中加了较多的糖,外表看来很胖,但是肌肉松弛,抵抗力差,容易生病;若长期脂肪供给量不足(例如吃脱脂或*脂奶,腹泻后长期进素食),非但婴儿体重不增,还会出现各种脂溶性维生素缺乏症,而脂肪摄入过多会引起腹泻、消化不良等。三大营养素摄入过多可造成肥胖症。一般来说生后4个月内,如果母乳充足,应该用母乳喂养,5个月起应逐步增加辅助食品;如果母乳不足,需补充牛奶。以后的饮食应荤素搭配、米面搭配,提倡平衡饮食,这样婴儿才能茁壮地成长。

婴儿是指1周岁以内的孩子。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速,体重可从平均3000克增至9000克,身高可从50厘米增高至75厘米。这样的生长速度即使在青春发育期也无法相比,所以婴儿期营养的补充比任何年龄阶段都更为重要。如果长期营养供应不足,生长发育就会受到阻碍,甚至停止。不仅影响婴儿当时的健康状况,还可由于失去发育的最佳期影响今后的健康。因此婴儿期营养对*一生的体质是非常重要的。

婴儿期的阶段,一方面因生长发育特别迅速,需要比较多的营养素;另一方面消化功能薄弱,不能摄入及消化固体类的食品,而流体及半固体类食物容积大,对胃容量小的婴儿来说,只能少量多次摄入,如处理不当就可出现腹泻、营养不良等疾病。
婴儿营养物的摄入要注意质与量,蛋白质、碳水化合物及脂肪三种产能量营养素之间的比例,约以1∶4∶2比例比较适宜。蛋白质摄入过少可影响小儿生长发育的速度,使组织的修复缓慢,抵抗力降低,而蛋白质摄入过多可以使大便干燥、体温升高,增加肾脏的负担;碳水化合物过多,如牛奶中加了较多的糖,外表看来很胖,但是肌肉松弛,抵抗力差,容易生病;若长期脂肪供给量不足(例如吃脱脂或*脂奶,腹泻后长期进素食),非但婴儿体重不增,还会出现各种脂溶性维生素缺乏症,而脂肪摄入过多会引起腹泻、消化不良等。三大营养素摄入过多可造成肥胖症。

热能:一般来说,年龄愈小,代谢愈旺盛。为了适应这种高代谢,婴儿就需要摄入大量热能,以满足生长发育的需要。6个月以下,每天每公斤体重需500千焦耳,7~12个月为420千焦耳。

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