原标题:糖尿病人,不该吃哪些食物?

饮食是管理糖尿病的重中之重,很多糖尿病患者就是因为不知道如何管理饮食导致血糖不稳定。今天,本文送您25个管理糖尿病饮食的金句,记住它,从此吃喝不用愁。

糖尿病这种慢性病多半是吃来的,糖尿病患者体内的血糖浓度不稳定,而日常生活当中又存在很多含糖高的食物,如果这些食物经常被人体摄入,很容易引起患者体内血糖升高,让糖尿病越来越严重。合理的饮食方式能够有效的控制血糖。饮食是五驾马车中重要的一部分,合理的吃喝是可以帮助稳血糖的,在生活中,以下4种食物建议糖友少碰。

糖尿病,不得不说是现如今患病较多的一种慢性疾病;对于它的关注度越来越高;对于糖尿病患者的饮食,总体而言要大范围限量,在普遍限量的基础上,研究“GI”,然后确定哪些食物该吃?哪些食物应该最大程度上的限量?

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“饮食相对稳定,动态调整“

一、动物内脏与油腻食物

有些食物糖尿病患者应该拒绝:

首先,各种糖类食品,果脯蜜饯、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜食糕点等食物,从根本上建议拒绝食用。

其次,对于含有高能量胆固醇的食物,也要从根本上拒绝;例如动物脂肪,特别是畜肉的肥肉以及动物油脂,另外动物内脏也建议不吃,比如说动物脑子、动物心脏等食物;这类食物食用之后很容易导致血脂升高,容易诱发动脉粥样硬化等问题。

最后,糖尿病患者应该从根本上拒绝饮酒,饮酒容易诱发低血糖,而醉酒在一定基础上还很容易掩盖低血糖,从而就会给糖尿病患者增加风险,危害较大,对于正常人来说都要拒绝,更何况是糖尿病患者。

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在广东很多糖友喜欢吃猪杂、牛杂类的食物,这些动物内脏食物所含的胆固醇非常高,而且还可能残留一些毒素,如果糖友大量使用这这类型的食物会增加血管中的油脂含量,引发心脑血管疾病,加重糖尿病的病情,甚至引发更多的并发症。

有些食物,合理选择:

之前早已经和大家说过,对于水果,糖尿病患者完全可以吃,没有任何问题,但是要注意合理选择,从种类到数量,都要科学对待。

有些水果,建议糖尿病患者还是拒绝的好,例如一些糖分和升糖指数较高的食物;例如香蕉、龙眼、菠萝蜜等水果;这类水果中的葡萄糖和蔗糖物质消化吸收较快,对于血糖影响较大。

糖尿病饮食原则包括:控制总摄入热量;制定碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例;合理分配每一餐;相对稳定、动态调整。

这些油腻食物当中含有大量的饱和脂肪酸,食用过量会导致体内胆固醇升高,还会导致血糖升高,甚至还会引发高血压和高血脂,对糖尿病的恢复非常不利。

糖尿病,该吃哪些食物?

首先,含糖类以及热量较低的蔬菜建议食用:

无论是番茄还是菠菜,或者是白菜,含糖量低,能量低,既可以当成蔬菜也可以当为水果,是不错的选择。

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其次,粗杂粮也是糖尿病患者不错的选择;

粗粮中含有丰富的膳食纤维,对于血糖有延缓升高的作用,无论是燕麦还是荞麦,无论是玉米还是糙米,都是很不错的选择。

建议糖尿病患者可以把粗粮当成一部分主食,蒸着吃和煮着吃都不错。

糖尿病,一种需要关注的慢性疾病,建议此类疾病的患者更要合理饮食,科学看待,祝愿您身体安康。

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糖尿病饮食治疗的关键在于控制总热量,在总量一定的前提下,糖尿病患者可以根据自己的喜好,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配。

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二、酒精与高糖的碳水化合物饮料

“饮食控制不等于‘苦行僧’饿肚子”

很多糖友都说应酬避免不了喝酒的,再说喝一小点酒影响也不大啊。其实这样是不利于控制血糖的,今天想着喝一点没有影响,明天也想着喝一点没有影响,积少成多就造成了大影响。酒除了伤肝之外,也损害胰腺,饮酒过度容易导致低血糖而昏迷的。特别是还在口服二甲双胍的糖友,喝酒容易造成乳酸性中毒的。除此外,一些高糖类的饮料也是不建议喝的。

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三、细粮食用要合理

糖尿病患者控制饮食,不是要过一种
“苦行僧”的生活,啥也不能吃,饿着最好。而应该是每顿八分饱、下顿不饥饿。

在糖友的意识里,多半用粗粮,比如荞麦、燕麦、糙米,合理的食用对血糖是有帮助的。但是对于细粮就一定要谨慎,毕竟多数的细粮的主要成分就是淀粉,长期频繁食用是会加重糖尿病的。除此外也建议,多使用蛋白质类型的东西,毕竟多数的糖友都是缺营养的,合理的补充蛋白质是可以利于给自己的身体补充能量的。

饥饿疗法可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间长了,会导致营养失衡,身体抵抗力会变差,加重病情。

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四、高糖水果

“至少一日三餐,进食量各有标准”

曾经服务过一个糖友朱女士,她是很典型很热爱吃香蕉、西瓜、橘子这类型水果的,自从得了糖尿病后,对这类水果就避而远之了,后来调理血糖恢复后,适量的食用这些水果是可以的。

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其实,对于糖尿病患者来说,生活中常见的高糖水果有榴莲、提子、芒果、车厘子、荔枝、龙眼等这些水果中含糖量很高,经常食用不利于糖尿病的恢复,所以对于糖友们来说,在控制血糖的时候最好忌口这些高糖水果。

早餐要进食营养充足的食物,最好有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,如一个鸡蛋、半个馒头、一杯牛奶,加点凉拌蔬菜。

小结

午餐吃饱指的是中午的食物量可能稍大(但糖友吃到七八分饱即可),营养可以更丰富一些,一些肉类食物宜在中午食用。

在药物的控制下,糖友们血糖会相对稳定,如果能结合合理的饮食,血糖会控制得更加合理。以上4种食物,对于糖尿病患者来说,都是需要适当忌口的,特别是前两种,很多糖友们都喜爱,更需要注意。

晚餐吃少指的是一方面总量要少,另一方面要清淡,不宜大量食用肉类等脂肪含量过高的食物,晚上一般活动量较小,这样利于控制体重。

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“不吃饭,药物也不能省”

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有些患者为了控制好血糖,自作主张少吃一顿饭,特别是早餐,认为能省一顿药。其实,吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖,还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

并且,不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外,少吃这一顿,必然下一顿饭量增大,进而导致血糖控制不稳定。

因此,按时、规律地用药和吃饭很重要。

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“粗粮并不是细粮的完全替代品”

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多吃粗粮的确对糖尿病有益,但不可矫枉过正。事实上,就碳水化合物的含量而言,粗粮和细粮相差无几,大体都在75%~80%。

区别在于粗粮富含膳食纤维,膳食纤维除了能延缓肠道对葡萄糖的吸收,还具有降脂、通便的功效,因此,对于血糖居高不下者,不妨用粗粮代替细粮。

但如果粗粮吃得太多,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。所以,主食还是粗细搭配为好。

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“可少量进食‘甜食’”

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忌高糖食物是糖尿病病人管理血糖的关键一步,但“甜食”不完全等同于“糖类”。自然界中的甜味剂,除了大家所熟知的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和双糖外,还有糖精、木糖醇、山梨醇、阿斯巴糖、蛋白糖等“非糖甜味剂”。

这些“非糖甜味剂”虽可增加食物的甜度,但不会增加食物的热量,市售的糖尿病“代糖”食品,就是用它们来添加“甜”味的。

所以,加入甜味剂做成的食品糖尿病患者是可以吃的,需要注意的是,“代糖食品”毕竟还是由淀粉作的,如果不控制摄入量,同样会导致血糖升高。

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“无糖食物要控制摄入量”

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无糖食品虽然不含蔗糖,但都是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。

糖尿病患者不可被“无糖”二字所迷惑,不加节制地大量食用。另外,无糖食品没有降糖疗效,不能用它来取代降糖药物。

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“糖尿病‘吃干’比‘喝稀’更好”

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糖尿患者进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别,喝稀饭的患者餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被肠道消化吸收,胃排空时间比较短,故餐后血糖上升得较快、较高。

相比之下,干饭消化、吸收及排空较慢,因而餐后血糖上升得较缓、较低。糖尿患者早餐后、午餐前的血糖处于一天当中较难控制的时段,如果早餐坚持吃干粮,将有助于此间的血糖的控制,进而有利于全天的血糖控制。

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